Tè nero

 

Il tè nero è il tè più famoso di tutti i tè. A causa della lunga ossidazione, il gusto del tè nero è di solito deliziosamente più forte e potente di altri tè.

Tutti i tè provengono dalla stessa specie di pianta, la Camellia Sinensis. Ma anche il paese d'origine, il metodo di raccolta, il clima e il tempo di raccolta influenzano il gusto del tè. Il modo in cui il tè viene lavorato determina il tipo finale di tè, come il tè nero o il tè verde. La lavorazione inizia con l'aromatizzazione. Durante questo processo, le foglie di tè perdono la loro umidità e diventano appassite. Dopo questo processo, le foglie di tè vengono arrotolate dove possono ossidarsi a causa del contatto con l'ossigeno. Durante questo processo, le foglie verdi assumono un colore da marrone dorato a nero. Infine, il tè viene essiccato.